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面试某知名国际酒店集团的一些经过

看着新的一批菜鸟也逐渐踏上工作岗位,LZ心里百般滋味。去年此时,lz也是菜鸟群里的一员,对未来充满期待。Lz一直以来都对看上去高大上的酒店行业十分憧憬,也千辛万苦挤进某知名国际酒店集团的MT队伍。然而现实却未像LZ所预期的那样发展。

之前也一直看到关于酒店行业的说法,外表光鲜,实则艰辛。也看到了很多对退出酒店行业的职场新人的偏见,比如说吃不起苦、发现酒店工作与想象中不一样后悔了,之类的。包括对中途放弃MT机会的各种评价(不好的占多)。在LZ所认识的MT中,不少人也萌生退意。事实上,他们比任何人都要努力工作,都愿意为自己所选择的道路付出。然而,在这将近一年的工作中,他们变得迷茫,变得胆怯,变得不知道自己的未来在哪里。

于是,Lz想在这里现身说法,尽可能客观地给大家讲一下关于酒店,关于MT的一些真实情况。也给求职的同学们多一些information。LZ也仅仅做过一个集团一家酒店的MT,难免会有一些个人主观印象在其中。如果发现有各种信息有误不全面的地方,敬请拍砖。

为避免纠纷,LZ就不讲酒店集团的名字。反正是大家耳熟能详的,部分熟悉的同学应该就能看出来。

面试:

网申是12月左右的事情,而接到面试通知大概是在4月。中间隔了很久,听说14年也是这样的情况。面试只有一轮,评估中心的形式。按大区来进行,全国大概是有三场。面试地点在旗下的某酒店,过程分为三轮:群面、个人present、个面(不知道14年是不是有改变),全英文。

lz面的那场,大概是5、60人左右。先来填表,意向的职位、意向的工作地点等。按照来的先后顺序分组,每组8-10人左右(时间太长记不清了)。然后就是一组组按流程进行面试,后面组的人就等着。

群面不是case study,就是给你一个简单的情景,考察领导力吧大概,没有标准答案的。lz当时的题目是一群人在海上遇到balabala的情况,要怎么脱困之类的。一群面试官围观打分。应该是各酒店的HR Manager或者Director之类的老大们。按照lz的经验,你只要表现出自己,就行了(比如第一个发言,引导小组讨论之类的,就不多说了相信大家很熟悉了)。

个人present部分是每人抽一个topic作三分钟演讲。同样也是对着这一群面试官。Topic都不难,至少三分钟是讲的下来的。lz抽到的是Micro blog。准备的时候稍微理一下结构,有点逻辑,剩下的你只要balabala不停地讲下去,lz相信没有面试官会真的仔细听你到底在说什么的。

个面,一群director或GM级别的老大坐一圈,随机分配吧,一对一的面试。有中国人也有老外,面试的问题参考宝洁八大问吧,翻来覆去也逃不过这几个问题。当时面试lz的是一个气场很犀利的女人,后来她成了lz的老板。面试的结果,可能会按照你工作地点的意向来分,也可能被面试你的老大选中,一切皆有可能。

大概又过了半个月到一个月的时间,发offer了。(海归或者英文专业的同学可能会占优势一点吧)

薪资待遇:

涉及数字的lz就不提了,如果大家猜到是哪个酒店集团的估计也已经知道了。反正就是很低很低的,相当于商场里买两件正价的衣服估计还要贴钱的数。二三线城市的包吃包住(至于吃啥住啥你要期望吃酒店住酒店的就真的是想多了,lz只能说自己的住宿条件很恶劣,民工宿舍级别,房间里2张床3把椅子1个橱,没别的了。空调坏浴霸坏都不给修冬天冻成狗。有的酒店可能住宿条件好些)。一线城市多1K,但不包住(一般是这样,可能有例外)。

年终奖呵呵,大概也就几百到1k左右吧,视各酒店的经营情况而定。

五险一金,会交,一般是城市的最低线吧。

其他福利,老板请吃饭算不算?基本上没有别的福利了。有的酒店有每个月多少额度的签单权好像,但没有人去用,估计是不太好意思。

加班工资,呵呵,大概一线员工有。Lz算过要是能有加班工作,lz的收入就double了。年轻人老老实实干活吧。

关于MT项目:

offer是和酒店签约,所以MT的第一年你就呆在这家酒店了。试用期6个月,6个月后可以申请transfer去其他酒店。

轮岗有的酒店轮半年,有的酒店轮3个月,视酒店的具体安排。刚进去其实就已经定岗了,但后面也可以调整(字面上说来简单,但其中的故事……)

每个人会安排一个导师,一般是director级别的,可能是你的直属上级,也可能是别的部门老大,以帮助引导你在这一年中的成长。每个导师的风格也不一样,有兢兢业业整天给你任务的,也有对你不闻不问的。(一般情况下,不闻不问的比较多……)

每个月head office会组织一次conference call对MT们进行培训,2小时左右吧。(因为大家分散在各个酒店,没办法进行面对面的交流)培训的内容是,跟工作内容没多大相关的,理论知识,比如如何沟通,如何合作之类。看题目好像挺有意义的,但内容,你们还记得上大课的情景吗,就是那样的。

在一年的MT项目中,每个人必须完成一个项目。项目内容自己定,目标就是能够给酒店带来提升,得有量化的成果。项目完成后,会有一次present。

大家比较关心,一年后的职位情况。这个,MT第一年属于主管level(也就是专员级别,其实不高),一年后,你还是主管level,而且基本上不会升(有升职的同学快点来传播正能量)。当然比起非MT的同学,你初进酒店时的确比他高了一个level。但是好好干活,快的话半年也能升主管啊。

所以整个MT项目的意义何在呢?你真的在这一年中学到了更多,收获了更多吗?虽然有个人的主观因素存在,但我们先来分析下客观的情况:

1、轮岗。轮岗是你接触酒店各个岗位,了解酒店方方面面的绝佳机会,有助于你从整体的角度认识酒店的运营。不得不承认,轮岗是MT特有的大福利,其他人入职酒店可不会有这样的好机会。但实际呢,当你在每个部门轮岗的时候,人家都把你当外人。不忙的时候会教教你,忙的时候基本上把你扔一边不管,好一点的给你些打下手的活做做。甚至有一些岗位比较低的人还会给你眼色看。你自己也会产生一种没有归属感的茫然心态。特别是连续半年,每个星期在不同的部门转悠,但实际什么都没有学到的时候,会非常地心慌。有一种方法,叫主动学习,这个我们暂且先不谈,有机会开个新帖,讨论下如何积极工作。

2、培训。培训机会少,质量低,抱歉我只能这么概括。机会少,一方面由head office组织的培训少,一个月一次,连MT面对面交流的机会都没有;另一方面是酒店自己组织的培训,一般老板都不会积极地让员工参加,因为耽误工作时间。质量低,上面谈到的MT培训就不重复了,各酒店的培训也都围绕着一线人员的基本职业技能为主,完全没有适合主管level的培训。可以说,当你初入酒店行业,一无所知的时候,你只能从实践中出真知,大概摸索这么几个月你也能摸索出个门道来。很多员工因此也只能流水线般地完成自己岗位的工作,对别的却一无所知。

3、导师制。lz的室友有个好导师,虽然她一直抱怨导师给她设置了许多根本不切实际的目标、布置很多无法达成的任务,但至少她的导师每周与她谈话,了解她的工作。还有一点,她的导师是她的直线上级,在工作难题上,能给她的指导。lz的导师,基本上我们只谈过3次。她跟我lz属于不同的部门,工作上会有交叉但基本上没有关联。所以在工作上的问题,lz无法找她讨教。现在回想起来,她也坐这个位子不久,在培养下属这方面其实也是有点问题的(不是贬义,只是客观描述状况)。另外,我们工作都很忙(好像默默把自己的位子拔高了,大家轻拍)。但这是事实。由于酒店缺人(所有酒店都这样),LZ的工作从早上7点开始到晚上7点不停,周日还要加班。真的真的没有时间跟导师有深层的交流。而且你不敢跟导师有深层的交流,原因大家联想下甄嬛传之类,LZ的老板跟导师之间是有矛盾的,所以lz容易么?by the way,导师是HR制定的,不是LZ自己找的。

4、总部的监管。你老板这么待你总部知道么?sorry总部真不知道。事实是head office组织了一场面试,把人招进来了,然后,就没有然后了。虽然有调查问卷,有反馈追踪,但LZ没有看到head office对MT提出的问题及疑惑有任何实质性的解答和解决。只有心灵鸡汤地说你要好好努力啊,你要学会发现问题啊,你要换种角度思考啊之类绕个圈子混过去了。

5、激励机制。LZ讲个故事,某部门有个小姑娘,做事浑浑噩噩,也学不进新东西,一年后,她升主管了。因为部门压力大,别人来了都走了,只剩她留到了最后,所以她成了主管。抗压愿吃苦是一种好品质没错,但如果你发现工作能力差的人,和工作能力好的人,最后获得回报是一样的,请问你还会好好工作吗? LZ所在的酒店,激励机制是很有问题的。一种是不给马吃草却要马跑,另一种就是有能力的人没有受到重视,没能力的人却抬上高位。其实激励,不是说一定要给你升职,一定要给你涨工资。口头上的鼓励也很重要。之前另外一个酒店的MT问lz:“你的导师/老板有没有在精神上鼓励你?”当时lz在心里回答:“没骂我我已经很感激了。”

再者,lz认为参加MT项目的同学们都是胸怀大志,并且是有能力肯上进的同学们,毕竟大家都过五关斩六将进来的。但酒店,只是把你当作普通劳动力来使用,而并非作为储备人才来培养。有的老大还会画个饼给你,诸如今天你能裁500张餐券,未来你一定能成为销售总监,好好干吧,年轻人!然后你裁了6个月的餐券……老板你能画得稍微真实一点吗?

6、未来的机会。其实直到今天,LZ依然觉得在酒店的发展机会要比其他行业大,而且上升更加容易,参照上面那个小姑娘的故事。且先不说酒店业是不是在走下坡路,是不是有risk,看看大量在建酒店的列表,相信机会都是有的,主要看你愿不愿意付出了。不过未来发展的主线是在二三线城市。从职业的前期来说,酒店行业确实要比其他行业付出更多。所谓先苦后甜,你们看着办吧。